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食品安全管理存缺陷

时间:2016-11-09 13:25 作者:admin 点击:

  据国家食药监总局网站8日通报,在食药监总局组织的食品安全生产规范体系检查中,包括惠氏营养品(中国)有限公司、雅培(嘉兴)营养品公司在内的4家婴幼儿配方乳粉生产企业存在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实、检验能力等方面存在缺陷。
 
  通报显示,惠氏营养品(中国)有限公司的部分设备设施未持续保持生产许可条件,准清洁作业区更衣室换鞋间通风、换气设施通风换气量不足,不符合GB 23790—2010中5.3.5条关于通风措施的要求。
 
  通报指出,公司食品安全管理制度落实不到位,主要表现在:检验能力验证结果评价方法不规范,未对能力验证检验数据的偏差值进行核算,导致维生素B1、维生素K、硝酸盐的检验能力验证结果判定错误,不符合《细则》中关于对婴幼儿配方乳粉全项目检验能力进行验证的要求;缺少生物素、叶酸和维生素B12食品安全国家标准规定检验方法需要的部分检验试剂,不符合《细则》中关于使用食品安全国家标准规定的检验方法进行阳性检验结果确认的要求。
 
  此外,公司还存在部分项目检验能力不足的问题:现场检验能力考核显示,肌醇检验能力不足,不符合GB 23790—2010中10.1条款关于检验能力的要求。
 
  通报显示,雅培(嘉兴)营养品公司准清洁作业区未配置专用工作服,工作人员穿着一般作业区工作服在准清洁作业区与一般作业区两个区域内活动,存在交叉污染隐患,不符合GB 23790—2010中7.4.2条款关于准清洁作业区工作服的要求。
 
  此外通报指出,公司未能提供2014年婴幼儿配方乳粉全项目检验能力的验证报告,不符合《细则》中关于对婴幼儿配方乳粉全项目检验能力进行验证的要求。
 
  通报显示,杭州味全生技食品公司的清洁作业区存在墙壁不易清洗、灌装机顶部积尘较多以及部分清洗室未安装通风设施等不符合国家标准的现象存在。
 
  通报指出,公司食品安全管理制度落实不到位,主要表现在:公司在原辅料采购中,维生素C钠、氯化钾、牛磺酸未按相关食品营养强化剂要求进行原料验收,不符合《细则》中关于主要生产原料管理制度的要求;缺少因设备故障等特殊原因造成生产中断情况的处置办法,不符合《细则》中关于过程管理制度中应建立因设备故障原因造成的生产中断的处置办法的要求;企业制度文件《清洗管路用粉使用制度》中对清洗用粉技术参数未作出规定,不符合《细则》中关于技术标准、工艺文件及记录管理制度的要求;3名检验人员在未经授权或无上岗证明的情况下出具检验原始记录,不符合《细则》中关于检验人员资质的要求;检验实验室中1台恒温水浴锅的检定证书过期,1台马弗炉无检定证书,不符合《通则》中关于检验设备的要求;存放报废包装罐的区域未进行标识,且未与合格包装材料进行有效隔离,不符合《细则》中关于物料储存和分发制度的要求。
 
  此外,公司也存在部分项目检验能力不足的情况:现场检验能力考核显示,维生素D检验能力不足,不符合GB 23790—2010中10.1条款关于检验能力的要求。